Recomendaciones del Chef

INSPIRACIÓN DEL CHEF

  • Pescado a la plancha, cubierto en salsa de centolla y camarones, acompañado con papa dorada y arroz.

PASIÓN DE LA COSTA

  • Congrio a la plancha con pulpa de centolla y jaiba, flambeados al pisco con guarnición de risotto.

PESCADOS A LAS ISLAS BALLESTAS

  • Reineta y salmón a la plancha cubierto con una impetuosa salsa con mariscos y gratinado con queso mozzarella, acompañado de arroz y choclo.