Gratinados

Sumaq Ñusta

TIMBAL DE MARISCOS

  • Fettuccine al dente con mariscos, champiñones con salsa blanca y gratinados con queso mozzarella

FONDO DE ALCACHOFA

  • Relleno con mariscos y pulpa de jaiba gratinado con queso mozzarella

JAIBA RELLENA

  • pulpa de jaiba, champiñones y salsa blanca gratinado con queso mozzarella.

OSTIONES A LA HUAICAINA

  • Ostiones gratinados con salsa a la huancaína y queso parmesano

GRATINADO DE CORVINA A LA SUMAQ ÑUSTA

  • Filete de corvina al vapor con espinacas, salsa bechamel, cebolla y como guarnición puré de papas amarillas gratinados con queso mozzarella